Asako Miyashita, a nutricionista japonesa, compartilha sua sabedoria sobre a alimentação saudável, que ela aprendeu desde criança em um país conhecido por seus altos índices de longevidade. Segundo ela, a comida é vista como remédio em sua cultura. Em um artigo recente publicado pela CNBC Make It, Miyashita menciona cinco alimentos que ela e sua família consomem regularmente para manterem-se saudáveis e prolongarem suas vidas.
1° alimento é a batata-doce japonesa, que é rica em carboidratos e antocianinas, um grupo de antioxidantes que tem propriedades antienvelhecimento. Miyashita menciona estudos que comprovam que a batata-doce japonesa ajuda na melhora do açúcar no sangue e na redução do risco de doenças cardiovasculares.
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O papel dos antioxidantes na prevenção de doenças
2° alimento é a sopa de missô, que contém probióticos que ajudam a impulsionar o sistema imunológico. Miyashita menciona um estudo que mostra que as pessoas que consomem mais soja fermentada têm 10% menos chance de morrer precocemente em comparação com aquelas que consomem esses alimentos com menos frequência.
3° alimento é o rabanete branco japonês (Daikon), que ajuda a prevenir resfriados e estimula o sistema imunológico. Um único rabanete contém 124% da quantidade diária recomendada de vitamina C. Outros vegetais de raízes tuberosas, como cenoura, beterraba e nabo, também oferecem esses benefícios.
4°alimento é a alga marinha, que é rica em minerais como ferro, cálcio e magnésio, e ajuda a reduzir o risco de doenças cardíacas, derrames, hipertensão e diabetes tipo 2. A alga marinha também contém antioxidantes como fucoxantina e fucoidan, que possuem propriedades anti-inflamatórias e ajudam a reduzir o risco de câncer e desacelerar o envelhecimento.
Por fim, Miyashita destaca a importância da proteína, especialmente peixes como salmão e atum, que contêm gorduras ômega-3 que ajudam a diminuir a pressão arterial e os níveis de triglicérides.
Além disso, a nutricionista enfatiza a importância da alimentação consciente e da gratidão pelos melhores alimentos para uma vida mais longa e saudável, pelos animais e fazendeiros que fornecem nossos alimentos. Seguindo essas práticas simples, Miyashita acredita que podemos melhorar nossa saúde e qualidade de vida.
Espero que este artigo tenha sido útil para você! Lembre-se de que a alimentação é uma parte importante da nossa saúde e bem-estar, e escolher os alimentos certos pode contribuir para uma vida mais longa e saudável. Se você gostou do conteúdo, não deixe de compartilhá-lo com seus amigos e familiares. E se tiver mais dúvidas ou sugestões, estarei sempre à disposição para ajudar. Até a próxima!
